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芹菜鸡蛋饼

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食谱号 683115 阅读 5635次 收藏 3次

简介
芹菜有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
材料

面粉500克,芹菜500克,鸡蛋2个,虾皮胡萝卜少许,油、盐、鸡精适量。

做法

1、芹菜洗净(保留根和叶)切碎用料理机打成汁,虾皮用水冲一下,胡萝卜擦丝。

2、面粉加芹菜汁、鸡蛋、虾皮、胡萝卜丝、盐和鸡精搅拌成浆糊状。

3、不粘锅放少许油烙芹菜饼两面微黄即可。