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鱼香茄子

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食谱号 659571 阅读 497次 收藏 0次

简介
很下饭的一道菜~
材料

茄子 3条,蒜末 4办,葱末 1条,姜 少许,辣椒 1/4,辣豆瓣酱 2匙,水 适量,糖 2~3匙,醋 1匙,油 少许,盐 适量,葱花 适量,绞肉 1个拳头

做法

1、茄子切条状,将茄子用水烫熟捞起;

2、绞肉炒熟,放入葱末,蒜末,姜末炒香,倒入辣豆瓣酱炒香并加水;

3、放入茄子搅拌均匀,加入糖,和辣椒;

4、最后加上一点醋,葱花放上去~~~可以起锅完成。

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